Aktualności
W naszej ofercie:
- oprowadzanie po winnicy;
- profesjonalną degustację win z przystawkami;
- prelekcje dotyczące historii zielonogórskiego regionu winiarskiego;
- „Kultura wina” – podstawowy kurs sommelierski (kolor, aromat, smak wina; rodzaje win ze szczególnym uwzględnieniem win z Europy Środkowej; język związany z degustacją; jak podawać wino i w jakich kieliszkach; jak dobrać potrawy do wina);
-„Piwnica” – kurs enologiczny – czyli jak powstaje wino, cykl produkcji win białych, różowych i czerwonych;
- Cykliczna Akademia Winnicy Miłosz” – kursy z uprawy winorośli w samej winnicy, omówienie sposobów prowadzenia krzewów, podstawowe odmiany – ich wady i zalety. Startujemy w sobotę 25 lutego 2012 r. nauką zimowego cięcia winorośli.
Kursy w ramach „Kultury wina”, „Piwnicy” i „Akademii Winnicy Miłosz” kończymy biesiadą w piwnicy winiarskiej lub pod wiatą, z winem i przekąskami, a na specjalne zamówienie – ciepłym posiłkiem (catering).
Czas trwania jednego szkolenia to 3 godziny.
Jeśli chodzi o degustacje, proponujemy 2 podstawowe pakiety:
I. Zwiedzanie winnicy, prelekcja na temat uprawy winorośli, degustacja 2 win pod wiatą z pieczywem, serem i oliwkami.
II. Zwiedzanie winnicy, prelekcja na temat uprawy winorośli, degustacja 4 win w piwnicy winiarskiej z pieczywem, serem i oliwkami, wędlinami.
“Krok po kroku” rozszerzona degustacja o elementy wyżej wymienionych prelekcji (z czterema winami)przedstawia się następująco:
1. Zaczynamy od prelekcji o historii winiarstwa zielonogórskiego ze slajdami oraz prezentacji naszych win wyrabianych ze szczepów tradycyjnych. 15-20 minut.
2. Prelekcja o winnicy (trwa pokaz slajdów) oraz o projektach winiarskich w naszym regionie – np. o rodzącej się w Łazie 35 hektarowej, największej winnicy w kraju. 15 min.
3. Przechodzimy do degustacji z elementami kursu sommelierskiego – najpierw o rodzajach win właściwych dla poszczególnych stref klimatycznych oraz skupiamy się na winach Europy Środkowej i Polski.
Wtedy idą wina z naszej winnicy – białe, potem czerwone lekkie i ciężkie. Mówimy o każdym po kolei, wskazujemy na co zwracać uwagę w barwie, bukiecie i smaku oraz nawiązujemy rozmowę – co Pan/Pani znajduje w danym winie, z czym ono się kojarzy, pytamy i podpowiadamy do jakich dań należy je podać itp.
Każde wino traktujemy indywidualnie, uwaga na. Mówimy o szczepach, z których zostało stworzone, gdzie poza naszym regionem występują te odmiany w Europie i świecie, i jakich cech nabierają wyrabiane z nich wina w poszczególnych krajach.
Czas degustacji 1,5-2 h.
Do win przygotowujemy półmiski serów, wędlin i koszyki z pieczywem.
Dodatkowo na koniec możemy podać wybrane przez Państwa wina.
Całkowity czas imprezy – do 3 godzin. Cena: od 55 zł netto/osoba przy 10-25 osobach, powyżej 25 osób – od 45zł netto/osoba.
I. Dodatkowe opcje:
A. ognisko z kiełbaskami, karkówką z grilla, pieczywem i winem.
B. obiad w piwnicy (catering).
C. przejazd traktorem w przyczepie na sianie znad Odry do winnicy lub w odwrotnym kierunku, ewentualnie w dwie strony.
D. rejs galarem po Odrze ze wsi Wielobłota (1,5 km od winnicy, dojazd – patrz C) do portu w Cigacicach (11km), około 1-1,5 h lub z Cigacic do Wielobłot, skąd na winnicę.
Wystawiamy faktury VAT. Bliższe informacje e-mailem lub telefonicznie. info@winnicamilosza.com.pl